一说到夏季吃什么水果好
大部分人首先想到的可能就是西瓜
西瓜堪称“盛夏之王”
甘味多汁，消暑解渴
可是
你了解西瓜吗
你知道西瓜怎么吃吗
别担心，安安有秘诀
教你快速成为一名优秀的“吃瓜”群众
西瓜的介绍
植物界◆被子植物门◆双子叶植物纲◆葫芦目◆葫芦科◆西瓜属
中文名：西瓜
英文名：Watermelon
拉丁学名：Citrulluslanatus
性别：雌雄同株
野生西瓜最早产于热带非洲
关于西瓜传入中国的时间，学界众说纷纭，尚无定论
普遍认为，西瓜应是沿着古代丝绸之路传入中国的古老作物
清代汪灏的《广群芳谱》中曾记载“旧传种来自西域，故名西瓜“
你胃里呀~~~
西瓜的营养成分
西瓜果肉中含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、钙、铁、磷、粗纤维及维生素等。具体含量如下：
每g含热量34千卡、水分91.2g、蛋白质0.5g、膳食纤维0.2g、碳水化合物7.9g、维生素A13g、维生素B10.02g、维生素B20.04g、烟酸0.4g、维生素E0.03g、钠4.2g、钙10g、铁0.5g、维生素C7g。（京欣1号西瓜）
西瓜种子中含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素等。
西瓜皮中富含维生素C、E。
吃西瓜的注意事项
虽然西瓜中营养物质丰富，但是西瓜不是想吃就能吃，以下人群需提高警惕：
1.糖尿病人。西瓜约含糖类5%，糖尿病人在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。
2.肾功能不全者。肾功能不全患者，排出体内水分的功能较弱，若吃太多西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时将多余的水排出，致使水分在体内超量储存，血容量增多，不但会加重水肿，而且容易诱发急性心力衰竭。
3.感冒初期患者。在感冒初期，病邪在表之际，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。
4.口腔溃疡病人。口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。由于西瓜有利尿作用，若口腔溃疡者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，从而延长病程，不易愈合。
5.产妇。产妇的体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。
优秀“吃瓜”群众的秘诀
1.不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎。西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，会引起腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病。
2.不宜在饭前及饭后吃。因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣。
3.少吃冰西瓜。虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。一般温度控制在8-10℃以上，每次吃的量不要超过g，且要慢慢地吃。
成为一名优秀的“吃瓜”
群众的秘诀
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参考资料：
1.《夏日解暑吃西瓜有八大禁忌》，安全与生活，
2.《西瓜在中国的引种推广及动因探析》，山西农业大学学报，
部分图源来自网络
编辑/QueenY
审稿/邹宇华（广东药科大学教授）美编/青柠
